小英是個瘦巴巴的小女孩，小學三年級的他，比同年級的同學要瘦的離譜，探討原因，原來是小英對於食物會挑食。一般小孩子挑食的原因，常是因為味道的關 係，如苦瓜、青椒等，而小英不喜歡的食物卻是因為它們的硬度。紅蘿蔔太硬，不吃；芹菜太多纖維，不吃；豬排炸的太老太硬，不吃。
經過職能治療 師評估及訪談，發現小英是家中唯一的小孩，從小備受長輩的喜愛，當他開始吃固體食物時，祖母就要求媽媽煮稀飯餵他，魚要蒸的爛爛的，肉也要剁成肉泥，蔬菜 也要挑最嫩的地方來入菜。久而久之，小英的牙齦只接受軟性食物的刺激，而負責咀嚼的肌肉也不需要有太大的力量就可勝任。因此一但接受到需要用力咀嚼的食 物，牙齦會接受過多的刺激而使得大腦解釋成不舒服的感覺，而咀嚼肌因為張力不足，所以沒咬幾下就累了。漸漸的小英開始不喜歡這些需要用力咀嚼的食物，甚至 討厭到西餐廳去，因為看到生菜沙拉就覺得厭惡，而這樣的結果，導致小英月不去接觸這些需要用力咀嚼的食物，牙齦及肌肉越得不到訓練。
感覺統合 異常的孩子，由於大腦對於觸覺刺激的解釋錯誤，並且有不當的放大刺激的效果，造成輕微的接觸卻被解釋成具侵犯性的碰觸，因而產生排斥及厭惡的反應，而這樣 的問題若發生在口腔，就會造成對於較硬或需要用力咀嚼的食物排斥的現象，而一般人卻只會認為這孩子偏食，卻忽略了從感覺統合來探討問題。
對於這樣的孩子，可利用幾項活動來改善口腔對於觸覺過度敏感的問題。
- 深層壓力接觸：媽媽可利用指腹在小英的嘴唇周圍以繞圓圈的方式給予重壓，每個地方壓五秒鐘，再換下一個地方，最好每兩個小時做一次。
- 利用牙刷：要求小英在刷牙的時候，利用刷毛的側邊重壓牙齦，可降低其過度敏感。
- 口香糖：讓小英咀嚼口香糖，這在不知不覺中可訓練咀嚼基的力量。
- 改善食物內容：在每餐的菜色中增加一些需要咀嚼的食物，如炒芹菜、紅蘿蔔等，先從少量開始，不必要求小英全吃完，他它可以接受時，在慢慢增加菜量。
孩子的問題不一定是外在因素，也有可能是本身生理或心理的問題，唯有找到問題的核心，才能真正解決孩子的困擾。
