原採訪撰文、攝影／陳詩婷。本文依2012年報導整理，已更新部分餵食與用餐建議。
孩子 吃飯慢 ，家長越催越生氣，最後變成端著碗追著跑？「別跑，乖乖坐下！來，嘴巴張開，再吃一口！」媽媽一手端飯、一手拿湯匙，孩子停下來吃一口，又轉身跑掉。這樣的一餐，常常讓雙方都很疲累。
孩子 吃飯慢 ，先看看卡在哪裡
有時孩子餐前吃了太多點心，到了正餐確實不太餓；但吃得慢也可能和食物質地、咀嚼能力、吞嚥、疲勞或環境干擾有關。不能只因為拖很久，就認定他故意磨蹭，也不能期待每個孩子餓了自然都會吃好。
可以先記錄一兩天：正餐與點心的時間、喝了多少飲品、哪些食物吃得特別慢，以及是否常把食物含在嘴裡。把具體情況整理出來，比只說「他每次都不好好吃」更有助於找方法。
改善 吃飯慢 ：規律供餐，減少追餵與催促
家長可以安排規律的正餐與點心，避免餐前零食不斷，並提供適合孩子能力的食物與份量。用餐時關掉電視、收起手機，讓孩子坐在穩定的位置，成人也一起吃，示範餐桌上的節奏。
大人負責安排食物、用餐時間與環境，孩子則在提供的食物裡練習決定吃多少。不強迫清空碗盤，也不要追著跑餵食，讓嘴裡有食物的孩子先坐好，顧及安全。
餐點有安排，不把挨餓當處罰
餐程需要有開始和結束，但應依孩子年齡、能力與營養需求調整，不是時間一到就一律收走，期待他下一餐一定加快。平靜告知這一餐要結束了，下一次正餐或點心什麼時候提供，保持可預期的安排。
如果孩子餓了，也不需要趁機訓話。可以回顧份量與間隔是否合適；若有生長、營養或進食能力的顧慮，先與專業人員討論，不用刻意延長挨餓來矯正速度。
什麼情況需要專業評估？
如果常在吃喝時咳嗽或嗆到、長時間含著食物、明顯咀嚼困難，或體重與生長令人擔心，應向兒科、復健科醫師及餵食吞嚥相關專業人員求助。職能治療師可協助觀察用餐活動、姿勢與餐具操作等需要，再依問題與團隊共同處理。
餐桌上的目標不只是「快一點」，也是安全、足夠的攝取與願意參與。找出孩子目前做得到的下一步，往往比再催一次更有幫助。
原報導來源：優活健康網，原連結目前無法連至該篇文章。延伸資料：美國兒科學會：挑食兒童的用餐建議；ASHA：餵食與吞嚥問題的徵象。